英 /pæn/美 /pæn/
n. 名词 / v. 动词
平底锅；一锅之量；严厉批评；淘洗；摇摄
pan 的本义是“平底锅”，一种浅而宽的炊具，通常有长柄。引申义包括：1) 一锅之量，如 a pan of soup；2) 在淘金中“淘洗”，即用水冲洗沙砾以寻找金子，进而引申为“严厉批评”，因为淘洗时剩下的无用之物被弃，如同批评时剔除错误；3) 在影视摄影中，pan 指“摇摄”，即摄像机水平转动以拍摄全景，这个词义源自 panorama（全景）。各义项之间通过“锅”的圆形、宽浅形状或“淘洗”的动作产生联想关系。
pan 源自古英语 panne，再往前可追溯至拉丁语 patina（浅盘）。在希腊神话中，Pan 是牧神，但英语单词 pan 与此无关。作为前缀，pan- 意为“全、总”，如 pan-Pacific（泛太平洋的），但这是另一个词源。记忆时可将平底锅的圆形与“全”的概念联系起来，但注意区分。
pan 在日常口语中常指平底锅，如“frying pan”（煎锅）；在烹饪食谱中常见。在新闻或评论中，pan 作动词表示“严厉批评”，语气较正式，常见于影评或艺术评论，如“The film was panned by critics.”（影片遭到影评人批评）。在影视制作领域，pan 是专业术语，指摇摄。在淘金或采矿语境中，pan 指淘洗。整体上，pan 的用法跨域日常和专业领域，语气因语境而异。
pan 作名词时，是可数名词，复数形式为 pans。作动词时，既可用作及物动词也可用作不及物动词。1) 表示“批评”时，通常及物，后接被批评的对象，常用被动语态，如“The movie was panned by critics.”2) 表示“淘洗”时，及物或不及物均可，如“pan for gold”（淘金）中为不及物，后接 for。3) 表示“摇摄”时，可及物或不及物，如“pan the camera”（摇摄像机）或“pan across the scene”（摇过场景）。易错点：不要与“pain”（疼痛）混淆。
pan 作“批评”讲时，与 criticize, condemn, blast 等词近义。criticize 是最常用词，语气中性；condemn 语气强烈，指道义上的谴责；blast 语气强烈，常指公开抨击；pan 多指对文艺作品的负面评价，带有“挑剔”意味。作“平底锅”讲时，与 pot（深锅）、skillet（长柄煎锅）等有区别：pan 通常浅而宽，pot 较深，skillet 特指有长柄的平底锅。
pan 作“批评”讲时，多用于非正式或半正式语境，常见于新闻和评论，但语气比 criticize 更口语化，带有“贬低”的色彩。作“平底锅”讲时，是日常词汇，无特殊褒贬。注意 pan 与 pansy（三色堇，也指娘娘腔的男人）在拼写上相近，但意义完全不同。此外，pan 作为前缀 pan- 表示“全”，但作为独立单词时无此义。